Здоровое питание
Что такое FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ)?
FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) представляет собой пищевое растворимое волокно с пребиотическими свойствами, разработанное французской компанией CNI. FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) дает прекрасные возможности для развития инновационных функциональных продуктов питания здорового направления, отличающихся высокими питательными свойствами.
FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) - это натуральный продукт, получаемый из отборной смолы дерева акации, не содержит генетически модифицированных компонентов, полностью состоит из веществ растительного происхождения. FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) представлен в форме легкорастворимого порошка белого цвета.
FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) отличается высокими питательными свойствами, что обеспечивается богатым содержанием в нем растительных полисахаридов в сочетании с такими компонентами, как протеины и полифенолы. Благодаря качественному отбору сырья, смолы дерева акации, FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) характеризуется исключительными свойствами растворимого волокна. Более того, полисахариды волокна FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) медленно расщепляются в кишечнике, где они выборочно обогащают его микрофлору. Доказано, что данный эффект достигается при употреблении 10 г продукта в день.
Для чего нужно использовать FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ)?
FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) специально создавался как ингредиент для продуктов здорового направления и раскрывает все возможности применения натуральной смолы акации, а также:
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) с гарантированным содержанием диетического растворимого волокна (более 90% растворимого волокна на сухой экстракт; дозировка установлена методом AOAC 985.29) прекрасно подходит для обогащения продукта полезными веществами.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) обладает исключительной способностью улучшать состояние микрофлоры кишечника, что доказано исследованиями, представленными, более чем, в 80 научных работах.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) - абсолютно натуральный продукт, полностью состоящий из компонентов натурального происхождения. Он не содержит генетически модифицированных веществ, химических элементов, вследствие чего представляет огромный интерес в области здорового питания.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) прекрасно переносится организмом, улучшает пищеварение и является своего рода регулятором кишечника. Общее газообразование при его употреблении очень незначительно, также продукт не вызывает побочного слабительного эффекта.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) отличается устойчивостью к пищевым энзимам человека, вследствие чего имеет очень низкий уровень калорийности (<2 ккал/г).
- Клиническими испытаниями был доказан благотворный эффект на состояние больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также на снижение гликемического индекса у больных диабетом.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) не является кариогенным и прекрасно подходит для использования в продуктах и кондитерских изделиях, безопасных для зубов.
- Благодаря своей низкой вязкости и высокой растворимости, FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) может вводиться в больших количествах в состав целого ряда продуктов питания.
- FIBREGUM™ (ФИБРЕГАМ) имеет высокую устойчивость при нагревании и к условиям кислой среды и сохраняет свои свойства, как в напитках, так и во фруктовых добавках.
Что такое диетическое волокно?
Пищевое волокно - это общий термин, который включает в себя широкий ряд веществ, которые не перевариваются в верхней части желудочно-кишечного тракта человека. Эти вещества (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин, смолы и др.) относятся к группе растительных полисахаридов, которые представляют собой клеточную оболочку цитоплазмового резерва растения.
Более того, они способствуют достижению, по меньшей мере, одного из следующих физиологических эффектов:
- Улучшение проходимости кишечника
- Стимулирование ферментации в кишечнике
- Снижение уровня холестерина в сыворотке крови
- Уменьшение уровня глюкозы и /или инсулина в крови после приема пищи
Употребление в пищу волокна оказывает следующее воздействие на организм человека:
- Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, сокращает риск заболеваний прямой кишки
- Снижает риск заболевания ожирением
- Снижает риск заболевания диабетом
- Снижает риск коронарной болезни сердца
Продукты, содержащие диетические волокна, должны входить в ежедневный рацион человека. Ежедневная рекомендуемая доза приема волокна для взрослых составляет от 20 до 30 г в день, для растворимых волокон: 10-15 г в день. В индустриальных странах употребляют максимально 10-15 г волокна в день, что намного меньше необходимой дозы. Поэтому многие здравоохранительные организации увеличили рекомендуемую дозу ежедневного приема волокна на 50%.
|